La Pasta "Semi-Integrale" è prodotta utilizzando esclusivamente semolato di grano duro proveniente da coltivazioni con marchio Demeter.
A differenza dell'alimento integrale, a quello semi-integrale viene tolta una maggiore percentuale di crusca con l'intento di offrire al consumatore un prodotto che mantenga le caratteristiche sia della pasta di semola che dell'alimento integrale. |