pasta biologica bianca mezze penne

Caratteristiche:

Pasta Demeter biologica Mezze Penne: 500gr - 15pz

La ricetta:

Mezze Penne "invernali"
Ingredienti per 4 persone:

Mezze Penne 350gr
Insalata trevisana 200gr
Cipolla mezza
Ricotta 200gr
Parmigiano grattugiato 30gr
Olio extravergine di oliva 4 cucchiai
Sale e pepe q.b.

Lavate con cura l'insalata, scolatela e tagliatela a pezzettini. In una padella fate rosolare la cipolla tritata finemente, con l'olio. Dopo un po' unite l'insalata e lasciate cuocere per qualche minuto. Aggiungete la ricotta, condite con sale e pepe e incorporate il parmigiano.
Fate cuocere la pasta in abbondante acqua salata, scolatela tenendo da parte un mestolo di acqua di cottura e versate il tutto nella padella con il condimento.

 

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