pasta biologica di farro penne

Caratteristiche:

Penne: 
500gr - 10pz

La ricetta:

Penne rigate di Farro con ricotta e zafferano
Ingredienti per 3 persone:

Penne rigate di farro 250gr
Ricotta 4 cucchiai
Zafferano 1 bustina
Scalogno 1
Olio extravergine di oliva q.b.
Sale q.b.

Mentre l'acqua bolle,tritare lo scalogno e farlo soffriggere con l'olio, appena sarà appassito aggiungere la ricotta e lo zafferano, mettere qualche cucchiaio d'acqua di cottura della pasta,aggiustare di sale. Scolare la pasta, versare il condimento con del parmigiano grattugiato a piacere.

 

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